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Préparation : 10 minutes.                                         Ustensiles :
 Cuisson : 20 minutes Minimum.                              - Cuillère
                                                                                        - Poêle
Ingrédients :                                                                 - Couteau
- 1 pâte feuilleté                                                           - Plaque ou Plat à Pizza
- Aneth                                                                           - Passoire
- Crème Liquide
 
Etalez la pâte feuilleté sur une surface. Etalez dessus la crème liquide. Faites cuire les St Jacques dans une poêle avec de l'huile et de l'aneth. Puis, déposez vos St Jacques sur la pâte et enfournez la pendant 30 minutes. 
 
                                      BON APPETIT !

Préparation : 10 minutes.                                           Ustensiles : 
 Cuisson : 20 minutes Minimum.                                - Cuillère
                                                                                          - Couteau
Ingrédients :                                                                   - Passoire
- 1 pâte feuilleté                                                             - Plat ou Plaque à Pizza
- 1 boîte d'olives
- 1 pot de Sauce Tomate
- 1 boîte de Champignons
- Dés de Jambon
- Lard Fumé pour Lardons
  ou Lardons du Commerce
- Gruyère
 
Disposez votre pâte sur une plaque ou un plat à pizza. Etalez dessus la sauce tomate, puis déposez-y les champignons, les dés de jambon, les lardons, le gruyère et les olives. Enfournez 20 minutes Minimum et Servez chaud !
 
                                                    BON APPETIT!

J'ai pris la relève de mon père pour la passion de la cuisine,

Et je crois que ma relève est déjà prète :D 

Pour : 3 à 4 personnes
Préparation : 30 minutes Maximum.                              Ustensiles : 
 Cuisson : 30 minutes Maximum.                                     - Balance
                                                                                                - Verre Doseur
                                                                                                - Couteau
Ingrédients :                                                                         - Saladier
- 3 pommes                                                                         - Tuperware pour Micro-Ondes
- 150 grammes de farine                                                  - Louche
- 75 grammes de beurre                                                   - Spatule
- 120 grammes de sucre                                                  - Ramequins
- 100 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de chocolat blanc
- Coulis de Framboise où
  Coulis Fait Maison
 
 
Reprenez la même recette pour le crumble que celle du dessous. Puis, faites fondre les deux sortes de chocolat dans le Tuperware où au bain marie, puis mettez une louche de chocolat au fond des ramequins. Placez ensuite dessus, une bonne part de crumble et rajoutez du coulis de framboises. Remplissez des petits pots de framboise et mettez les à côté du crumble chocolat.

Pour : 5 personnes.
Préparation : Minimum 30 minutes.                            Ustensiles :                                                                                      

Cuisson : Environ 30 minutes.                                     - Couteau
                                                                                            - Econome
 Ingrédients :                                                                     - Balance                                                                               
- 4 pommes                                                                     - Verre Doseur                                                                                  

- 150 grammes de farine                                              - Saladier                                                                                            

- 75 grammes de beurre                                              - Moule en dur                                                                                    

- 120 grammes de sucre                                             - Ramequin                                                                                        

- Coulis de Framboise ou                                            - Petite Cuillère
  Coulis fait Maison    
- Petits chocolats de Paques
 
Coupez les pommes en dés. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre puis le beurre. Malaxez le tout avec les doigts. Disposez les pommes tranchées dans le moule et égrenez  la pâte dessus.
Laissez cuire 25 mn à thermostat 6 (180°C). Pendant ce temps, tranchez une pomme en grosses rondelles. Coupez les petits chocolats en 2. Remplissez les petits pots de coulis. Sortez le crumble du four et laissez le reposer quelques minutes. Placez une part du crumble sur une ardoise ou dans une assiette, puis placez une tranche de pomme entière dessus. Posez à côté le petit pot de coulis et les deux morceaux de chocolat. Placez du coulis sur le chocolat. Prenez des petites cuillères et trempez les dans le coulis puis dans le sucre et placez les dans les trous des pommes. Pour faire les trous dans les pommes, utilisez un ustensile qui enleve les pépins de la pomme. Disposez tout selon la recette, où comme vous le voulez.

Préparation : Minimum 30 minutes.                                              Ustensiles :
Cuisson : 10 a 15 minutes Maximum                                            - Rouleau à Patisserie
                                                                                                               - Verre
Ingrédients :                                                                                        - Couteau
- Jambon Fumé                                                                                  - Pinceau
- 1 Fromage de Chèvre                                                                     - Cuillère
- 1 pâte feuilleté
- Crème fraîche
- Jaunes d'Oeufs
 
Sortez la pâte feuilleté un peu en avance pour qu'elle soit moins dure. Faites en une belle boule lisse et étalez la avec un rouleau à patisserie. Si la pâte colle au plan de travail ou sur le rouleau, mettez de la farine dessus.  Avec le verre, faites des empreintes dans la pâte pour obtenir des petits morceaux de pâte. Ensuite, coupez votre jambon en lamelles, votre fromage de chèvre en rondelles. Puis, prenez un petit morceau de pâte et mettez-y la garniture que vous voulez. Vous pouvez mélanger les ingrédients à votre grès. Puis, remettez une petite pâte par dessus, et pincez les bords des deux pâtes ensembles pour qu'elles soient bien collés. Ensuite badigeonnez le dessus du feuilleté avec le jaune d'oeuf. Enfournez termostat 7 pendant 15 minutes maximum, en allant regarder toutes les 5 minutes. La cuisson est selon aussi la qualité du four.
 
                                                                              BON APPETIT !

Pour : 4 personnes. 
Préparation : 15 minutes environ.                                                   Ustensiles : 
Refroidissement : 1 heure minimum                                             - Deux saladiers
                                                                                                               - Verre Doseur
Ingrédients :                                                                                        - Verre
- 3 oeufs                                                                                               - Casserole
- 30 grammes de Maïzena                                                               - Cuillère en bois
- 100 grammes de sucre                                                                  - Rape
- 1 grand verre d'eau                                                                          - Presse Citron
- 2 citrons                                                                                             - Balance
- 20 grammes de beurre                                                                  - Mixer ou Fouet
                                                                                                               - Spatule
                                                                                                               - Louche
 
Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes, le sucre, la Maïzena dans une casserole et ajoutez avec de l'eau. Râpez le zeste d'un citron. Ajoutez le au mélange, avec le jus des citrons. Faites épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Retirer la casserole au premier frémissement.  Ajoutez le beurre et laisser refroidir. 
Battez les oeufs en neige et incorporez les délicatement à la crème.  Versez dans une grande coupe ou dans des coupes individuelles. Les mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 
 
                                                                   BON APPETIT !.

Pour : 6 personnes. 
Préparation : 30 minutes.                                                                    Ustensiles :                             
Refroidissement : Minimum 1 heure.                                                - Balance
                                                                                                                    -Cuillère à Mesure
 Ingrédients :                                                                                            - Planche a Découper
- 4 jaunes d'oeufs                                                                                  - Couteau de Cuisine
 - 3 cuillères à soupe de crème fraîche                                              - Saladier
- 225 grammes de chocolat noir                                                         - Casserole
- 4 blancs d'oeufs                                                                                   - Fouet ou Mixeur
- 90 grammes de sucre semoule                                                       - Papier Aluminium
                                                                                                                   - Spatule
                                                                                                                   
 
Cassez le chocolat noir en morceau. Faites fondre le chocolat au bain marie, ou au micro ondes avec un Tuperware adapté. Mélanger les jaunes d'oeufs et la crème fraîche dans le saladier. Mélangez ensuite cette pâte au chocolat fondu. Battez les blancs d'oeufs en neige, soit au fouet, soit au batteur éléctrique. Mettez le sucre dans la pâte au chocolat. Ajoutez doucement les blancs d'oeufs à la pâte au chocolat, en battant doucement. Placez votre mousse au chocolat au frigo pendant au moins 1 heure. Ensuite, préparez la mousse individuellement ou laissez dans le saladier. Si vous voulez servir la mousse dans une assiette, je vous recommande de préparer un bol avec de l'eau tiède, et d'y plonger une cuillère pour la réchauffer. Puis, servez dans l'assiette. La mousse sera mieux présenté avec une cuillère chaude. 
 
                                                                        BON APPETIT !

Petite photo de la farandole de desserts
                                                      
                   que je me suis amusée à faire lors de mon anniversaire,
 
                                                       pour mes 16 ans. Bien sûr, mon Papa


                                                                                          cuisto, m'a un peu aidé, mais je
 
                                                                                                              peux quand même dire que j'en étais assez fière 
                             
 
 
                                                           
--> Tout marche par deux --<
--> Mousse au chocolat (Maison) + Gateau caramel
--> Mousse au citron (Maison) + Tuile aux Amandes
--> Brochette de Fruits (Maison) + Macaron
--> Glace à la Mangue + Cigarette + Groseilles